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Kleine Karte, gutes Essen

Von Jacqueline Vogt
 - 08:40

Der Drang zur Selbständigkeit ist hoch unter Köchen, schön für die Gäste. Auch Thomas Reichert ist Koch und seit ein paar Monaten Unternehmer. Im Maintaler Stadtteil Hochstadt hat er im Herbst 2017 das Restaurant „Elias“ aufgemacht. Und das ist, Stand heute, eine der gelungensten Neueröffnungen der Region in jüngerer Vergangenheit. Weil das Lokal schön, das Essen gut und das Angebot mit Bedacht zusammengestellt ist.

Das „Elias“ befindet sich in einem entkernten und sanierten Fachwerkhaus an einer von ähnlichen Gebäuden gesäumten Altstadtstraße, von denen etliche ebenfalls Lokale beherbergen. Dass Konkurrenz das Geschäft tatsächlich belebt, darf man hoffen in diesem Fall, es wäre sonst schade. In der Küche seines Restaurants steht Reichert die meiste Zeit allein. Von ein paar Tischen aus kann man ihm zusehen, durch eine raumhohe und raumbreite Glasscheibe.

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Quelle: F.A.S.
Jacqueline Vogt
Redakteurin in der Rhein-Main-Zeitung, verantwortlich für den Rhein-Main-Teil der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.
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