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Koch Bernd Schweizer am Pass des Frankfurter Lokals „Daheim in der Kleinmarkthalle“

FAZ plus ArtikelLokaltermin im „Daheim“Ebbelwei in der Kleinmarkthalle

Frank und Pia Winkler haben mit ihren „Daheim“-Wirtschaften schon viel für Frankfurts kulinarisches Erbe getan. Jetzt haben sie in der beliebten Markthalle eine Filiale eröffnet. Von Peter Badenhop
Holz auf dem Boden, an den Tischen Polsterstühle: der Gastraum des Mainzer Traditionslokals

FAZ plus ArtikelLokaltermin Geberts WeinstubenGeradlinig und geschmackvoll

Die Küche in „Geberts Weinstuben“ stellt das Produkt in den Vordergrund. Die Gäste honorieren es mit Treue: Geberts Weinstuben sind in Mainz eine Institution. Von Jacqueline Vogt
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Genuss direkt am Fluss: „Allendorf am Rhein" bei Oestrich-Winkel

FAZ plus ArtikelTipps für GenießerDie besten Restaurants und Weinschenken im Rheingau

Vom französischen Fünf-Gänge-Menü bis zum „Schnitzel à la Rosemarie“: Die Gastronomie im Rheingau zeigt sich in diesem Sommer wieder in ihrer ganzen Vielfalt. Von Oliver Bock
Bunte Hocker, Metalltische und Weinkelche: Im „BKK Thai Street Food“ am Oeder Weg passt das alles bestens zusammen.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „BKK Thai Street Food“Pad Krapao und große deutsche Rieslinge

Das Frankfurter Restaurant „BKK Thai Street Food“ bietet authentische thailändische Küche samt passendem Ambiente – und glänzt mit einer famosen Weinkarte. Von Peter Badenhop
Alte Schule in neuen Räumen: Das Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln gehört auch im „Leib & Seele 21 West“ zu den Wirtshaus-Klassikern auf der Karte.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Leib & Seele“Neustart mit Wirtshaus-Klassikern – aber ohne Patina

In der Frankfurter Innenstadt war das „Leib & Seele“ lange Jahre ein Dauerbrenner. Im neuen Senckenberg-Quartier bietet das Nachfolge-Lokal nun die bewährte Hausmannskost – in sehr modernem Ambiente. Von Peter Badenhop
Käsekuchen ist der Klassiker unter den Kuchen

FAZ plus ArtikelBuch über Torten„Keine Angst vor Hefeteig“

In Berlin betreibt Ingrid Lang seit zwanzig Jahren ein Schokoladengeschäft. Jetzt erzählt sie in einem Buch von den Backwerken ihrer Kindheit in Hessen. Von Jacqueline Vogt
Jennifer Dienstbach und Nathalie Dienstbach haben ihr Angebot weiterentwickelt. Hier sind sie im Vorgänger des „Les Deux Dienstbach“ zu sehen.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Les Deux Dienstbach“Im Zweifel für die Limette

Im „Les Deux Dienstbach“ kommt französische Landküche mit asiatischer Würze auf den Tisch. Kulinarisch und optisch sind die Mahlzeiten raffinierter als im gleichnamigen Vorgänger des Restaurants. Von Jacqueline Vogt
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Brot in der Tüte: Pret A Manger gibt es nun auch in Frankfurt.

Lokaltermin „Pret A Manger“Sandwiches wie in London

Brote von morgens bis abends: In Frankfurt ist die erste Filiale von „Pret A Manger“ an der Großen Bockenheimer Straße eröffnet worden, umgeben von der Konkurrenz wird sich das Lokal behaupten müssen. Von Jacqueline Vogt
Geschmackvolles Fachgeschäft für Olivenöl: Das Öldorado in Offenbach.

FAZ plus ArtikelLokaltermin im „Öldorado“Ölivenöl schmeckt auch zum Kuchen

Der Name ist Programm: Gute Olivenöle von Produzenten aus Spanien, Portugal, Italien, Frankreich und Kroatien führt das Öldorado in Offenbach im Sortiment. Die Öle sind vielseitig einsetzbar. Von Jacqueline Vogt
Üppige Mahlzeit: Wer das „Family Menu“ für zwei Personen bestellt, bekommt eine große Auswahl.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Tokygon“Japanisch-vietnamesische Fusion in Wiesbaden

Das Restaurant „Tokygon“ in Wiesbaden ist eine japanisch-vietnamesische Fusion. Nicht nur was den Namen betrifft, sondern auch in Sachen Einrichtung und Küche. Von Peter Badenhop
Leichte Vorspeise: Eine Komposition mit marinierter Roter Bete, Feldsalat, gerösteten Walnüssen und gezupftem Ziegenkäse

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Wald & Wiese“Schöner sitzen im Vereinsheim

Deftig-regionale Küche, feine Weine, Cocktails und sehr gutes Eis: Daraus mixt Stefano Motta im „Wald & Wiese“ auf der Offenbacher Rosenhöhe sein Angebot. Von Jacqueline Vogt
In Frankfurt ist die Restaurantdichte besonders hoch.

FAZ plus ArtikelDatenanalyseFrankfurt ist die deutsche Gastro-Hochburg

Noch vor Berlin: In keiner anderen deutschen Großstadt ist die Restaurant-Dichte so hoch wie in Frankfurt. In etwa jedes zehnte Lokal ist ein Fast-Food-Restaurant, wie eine Datenauswertung von Online-Portalen ergab. Von Inga Janović
Eigenwillige Mischung: Im Gastraum des „Anstößig“ treffen Marmortische, getäfelte Wände und erotische Fotografien aufeinander.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Anstößig“Neues Leben für ein Wiesbadener Traditionshaus

Mit dem „Anstößig“ haben Aron Bühler und Florenc Spahiu dem alten Wiesbadener Weinhaus Kögler neues Leben eingehaucht - mit deutschen Tapas und guten regionalen und internationalen Tropfen. Von Peter Badenhop
Ungewöhnliche Kombination: In den „Sweet Dream“ kommen außer knusprigem Kalbfleisch, Feldsalat und Tomaten auch karamellisierte Zwiebeln, Feta und vor allem eine fruchtig-würzige Mango-Curry-Soße.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Nxt Gen Kbp“Abwechslung im Fladenbrot

Der Name dieses neuen Imbiss im Frankfurter Bahnhofsviertel ist so hip wie die Döner-Varianten, die dort serviert werden: Ein Besuch im „Nxt Gen Kbp“ an der Moselstraße. Von Peter Badenhop
Drei Paradegerichte: Chicken Chili (oben links), Lamm-Curry (oben rechts) und Chicken Tandoori mit Minzjoghurt und Reis als Beilagen

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Taj Mahal“Indische Küche mit Tradition und mit Fleisch

Das Taj Mahal in Frankfurt serviert seit dreißig Jahren Gerichte, die ihren Ursprung in Indien haben. Das Lokal an der Schweizer Straße ist unter den Ethno-Restaurants in der Mainmetropole ein Urgestein. Von Jacqueline Vogt
Das saftige Steak zum Mittag schmeckt gut im Block House am Börsenplatz.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Block House“Solides in der Frankfurter Innenstadt

Lokale braucht die Frankfurter Innenstadt. Auch solche wie das Block House am Börsenplatz. Viel falsch machen kann man dort mit seiner Bestellung nicht, von den Beilagen sollte man allerdings nicht zu viel erwarten. Von Jacqueline Vogt
Ausgezeichnet: David Rink, Chefkoch und Mitbegründer des Restaurant Ox in Darmstadt, ist mit einem Michelin-Stern dekoriert worden.

FAZ plus ArtikelRestaurants in Rhein-MainNeue Sterne für die Region

Immer mehr Sterne: Der Restaurantführer bleibt bei seiner Deutschland-Strategie. Das Rhein-Main-Gebiet gewinnt auch an Renommée. Von Jacqueline Vogt
Viel mehr als eine Alternative: Die würzigen Falafel-Bällchen mit Tahina-Creme sind inzwischen ein Klassiker im „Zwei und Zwanzig“.
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FAZ plus ArtikelLokaltermin "Zwei und Zwanzig"Rein pflanzlich im besten Sinne

Essen ohne tierische Zutaten liegt im Trend. Dirk Schritt zeigt in seinem Restaurant „Zwei und Zwanzig“, dass es in der veganen Küche um mehr als bloßen Fleischersatz geht. Von Peter Badenhop
Mit Cruffins, einer Kreuzung aus Croissants und Muffins: Fabby Shin, Mitgründerin und Ko-Geschäftsführerin des „Dining Raum“

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Dining Raum“Frühstück und Brunch statt Tapas

Zum Salat gehört Quinoa, im Ofen werden Muffins und Croissants gekreuzt,und auf das Sauerteigbrot kommt Avocado: Das frühere „Don Juan“ an der Frankfurter Fahrgasse heißt jetzt „Dining Raum“. Von Jacqueline Vogt
Für den nahenden Frühling auch ein schöner Ort für draußen: Terrasse am Badias Schirn Cafe mit Betreiberin Badia Quahi.

Lokaltermin „Badias“Kunst, Kohl und Koriander

Karottenkuchen, Kohl und Koriander: Das „Badias“ unter der Leitung Badia Ouahis in der Kunsthalle Schirn ist ein Wohlfühlort mitten in Frankfurt. Das Essen ist überwiegend israelisch-arabisch geprägt. Von Jacqueline Vogt
Veganer und Non-Veganer werden hier glücklich: Restaurant „Frankfurter Botschaft“

FAZ plus Artikel„Frankfurter Botschaft“Der Pfeffer macht den Unterschied

Veganer können hier glücklich werden, andere aber auch. Wohin der Weg führen kann, wenn der Reiseleiter Phantasie hat, zeigt das Restaurant „Frankfurter Botschaft“ in Frankfurt. Von Jacqueline Vogt
Ein Restaurant, das sich in Gänze ausdrückt: Die Greisslerei in Oberursel.

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Die Greisslerei“Wo Topfen zum Schaum wird

Zwischen einfach und sehr anspruchsvoll gedeihen Mischformen. Das kann für den Gast ein großes Glück sein. Zum Beispiel in der Greisslerei in Oberursel. Von Jacqueline Vogt
„Schmeckt wie Seife“, lautet für viele das Urteil zum Koriander.

FAZ plus ArtikelKüchenhilfeWarum wir zum Koriander „Ja“ sagen sollten

Gehasst oder geliebt – dazwischen gibt es wenig. Koriander spaltet die Genusswelt. Das Kraut ist aber vielfältig einsetzbar. Von Jacqueline Vogt
Drei von Elaine’s World: Die Gründer Guy Lamaye (l.) und Luel Mulugeta (r.), in der Mitte Küchenchef Lou Hahn, aufgenommen in Elaine’s Restaurant

FAZ plus Artikel„Elaine's World“ in FrankfurtMit Kohl und mit Stil

Viel Gemüse, viele Kombinationen abseits des Mainstream und alles gut gestaltet: Die Gründer von Elaine’s World haben der Frankfurter Gastronomie interessante Lokale beschert. Von Jacqueline Vogt
Die Weitsicht isst mit: „Oben“ liegt im 15. Stpck des One Forty West (links).

FAZ plus ArtikelLokaltermin „Oben“Essen in luftiger Höhe

Das Restaurant „Oben“ liegt in der 15. Etage des Hochhauses One Forty West. Während die Aussicht auf Frankfurt und das Ambiente bestens sind, ist beim Essen noch Luft – nach oben. Von Jacqueline Vogt
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