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Gutes in Bürgstadt

Von Jacqueline Vogt, Bürgstadt
24.07.2020
, 10:59
Weingut Fürst in Bürgstadt: Die Vinothek hat wieder geöffnet (Archivbild).
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Im bayrischen Bürgstadt lässt es sich gut schlemmen. Die Vinothek des Weinguts Rudolf Fürst hat wieder geöffnet und das Landhotel Adler überzeugt mit gutbürgerlicher Küche aus heimischen Produkten.
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Für eine Fahrt ins bayerische Miltenberg gibt es einige Gründe. Sie haben mit schöner Landschaft zu tun, guten Getränken, gutem Essen. Die Erzeugnisse des Weinguts Rudolf Fürst im Miltenberger Ortsteil Bürgstadt braucht man nicht ab Hof zu kaufen, wer aber Spaß daran hat, kann das tun. Seit kurzem ist die Fürst’sche Vinothek wieder geöffnet. Verkostung ist noch nicht möglich, Beratung und Verkauf schon (wunderbare Spätburgunder, gute Rieslinge und Silvaner, Hohenlindenweg 46).

Verlässlich eine kurze Reise wert ist in Bürgstadt auch das Landhotel Adler mit seinem fein-rustikalen Essen, gemacht von Leuten, die dem Slowfood-Gedanken anhängen. Gutbürgerlich aus heimischen Produkten: Noch immer ist man als Gast froh, wenn ein Gericht in dieser Kategorie sich als delikat und sorgsam zusammengefügt materialisiert und nicht als Kurzgebratenes oder Totgeschmortes von einer Deftigkeit, deren mangelnde Finesse als regionale Besonderheit vermarktet wird, geschätzt von einem Publikum mit schrulligen Vorlieben.

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Quelle: F.A.S.
Autorenporträt / Vogt, Jacqueline (jv.)
Jacqueline Vogt
Ressortleiterin der Rhein-Main-Redaktion der Frankfurter Allgemeinen Zeitung.
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