FAZ plus ArtikelLokaltermin

Steaks, Burger und Drinks

Von Peter Badenhop
07.02.2020
, 13:29
Cocktail-Kultur trifft Steakhouse: die Inneneinrichtung im „The Ash“
Sichtbarkeit der Bildbeschreibung wechseln
Vom Rhein an den Main: Die Frankfurter Filiale der Steakhouse-Kette „The Ash“ ist nicht nur sehr groß. Sie überzeugt vor allem durch Frische und Qualität. Nicht nur beim Fleisch.
ANZEIGE

Das Lokal ist groß. Sehr groß. Auf mehr als 1000 Quadratmetern werden im „The Ash“in Frankfurt bis zu 200 Gäste versorgt – und im Sommer soll auch noch die große Terrasse bespielt werden. Das ist ambitioniert – nicht nur wegen der räumlichen Dimension. In Zeiten, da überall in der Gastronomie über den Mangel an Personal geklagt wird, ist es auch eine Herausforderung in Sachen Service. Vor allem mittags ist in dem erst vor einigen Wochen eröffneten, weitläufigen Steakhouse mit der riesigen Bar am Eingang und der offenen Küche im hinteren Teil ordentlich Betrieb, wenn die Anzug tragende Klientel aus den umliegenden Bürotürmen zum Lunch kommt.

„The Ash“ gehört zu einer Kette, die in Nordrhein-Westfalen schon an acht Standorten vertreten ist und im Sinne der amerikanischen „Supper Clubs“ klassische Steakküche mit anspruchsvoller Cocktail-Kultur verbinden will. Das spiegelt sich nicht nur in der überdimensionierten Theke, in den Prohibitionszeit-Fotos an den schwarzen Wänden und in der für manchen Gast deutlich zu lauten Hintergrundmusik wider, sondern insbesondere in der Karte, auf der eine große Auswahl an Spirituosen, Longdrinks und Cocktails zu finden ist.

Testen Sie unser Angebot.
Jetzt weiterlesen.
Testen Sie unsere Angebote.
F.A.Z. PLUS:

  FAZ.NET komplett

Diese und viele weitere Artikel lesen Sie exklusiv mit F+
Steakhouse „The Ash“

„The Ash“

Mainzer Landstraße 1, Frankfurt, Telefon 0 69/1 53 29 32 92, Internet www.ash-steakhouse.de. Geöffnet täglich von 11.30 an, sonntags Brunch von 10 Uhr an.

Quelle: F.A.Z.
Peter Badenhop - Portraitaufnahme für das Blaue Buch "Die Redaktion stellt sich vor" der Frankfurter Allgemeinen Zeitung
Peter Badenhop
Redakteur in der Rhein-Main-Zeitung.
  Zur Startseite
Verlagsangebot
Verlagsangebot
Frankfurt Jobs
Jobs in Frankfurt finden
Immobilienmarkt
Immobilien kaufen, mieten und anbieten
Immobilienbewertung
Verkaufen Sie zum Höchstpreis
ANZEIGE