Warum das „Vipho“ in Frankfurt besonders authentisch ist

Wie in jeder Großstadt gibt es auch in Frankfurt viele Lokale – Imbisse oft – die eine bis zur Unkenntlichkeit vereinfachte Form von Asia-Gerichten aller Art anbieten. Nur eine Handvoll Restaurants widmet sich ausdrücklich authentischem vietnamesischen Essen.

Eines ist das „Vipho“ in der Innenstadt, ein Familienbetrieb und Szenelokal und überaus beliebt. Dass das so ist, liegt an Inhaber Hung Quach und seinen Mitarbeitern, an sehr freundlichem Service und daran, dass das Essen gut ist und eine kleine Auswahl sehr ordentlicher Weine auf der Karte steht.

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