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FAZ plus ArtikelWeihnachtliche Tischdekoration

Jede Tafel braucht einen „star of the show“!

Von Jasmin Jouhar
 - 16:05
Geschirr aus lokaler Produktion, natürliche Materialien und Stoffservietten mit Struktur geben feinem Essen einen festlichen Rahmen.

Für viele das Schönste an den Feiertagen: Wir kommen zusammen. Ob mit Freunden, der Familie oder auf einer der zahllosen Weihnachtsfeiern, am Ende des Jahres gibt es viele Gelegenheiten, sich um einen Tisch zu versammeln und gemeinsam zu speisen. Gemeinschaftlichkeit ist auch einer der großen Food-Trends der vergangenen Jahre. Restaurants stellen lange „Communal Tables“ auf, damit die Gäste ins Gespräch kommen. Serviert werden „Shared Dishes“, kleine Gerichte zum Teilen.

Sogar der große Braten, den nur mehrere gemeinsam aufessen können, ist zurück auf den Speisekarten. Damit am Jahresende wirklich festliche Stimmung an der Tafel aufkommt, sollte auch das Drumherum dem besonderen Anlass huldigen – Papierservietten und Billigporzellan können echte Stimmungskiller sein. „Ein Trick für einen schön gedeckten Tisch? Er sollte einem selbst gefallen“, sagt Margaret Stenman. Wenn die Inszenierung authentisch sei und von Herzen komme, dann wüssten die Gäste das zu schätzen, ist die Expertin für Tischkultur sich sicher.

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Quelle: F.A.S.
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